Genießer Ripple - Schindele der Fleischveredler

Genießer Ripple - die neue Alternative

In früheren Zeiten war das Ripple - ob gekocht oder geräuchert - das Aushängeschild einer Örtlichen Metzgerei. Die Kunden schützten die gute Qualität von frischen und saftigen Ripple als Werktags- oder Sonntagsessen.

Holen Sie sich diesen Klassiker wieder frisch, saftig und appetitlich in der besten Qualität durch die neue Schindele-Technologie wieder in Ihre Fleischtheke!

Für mehr Umsatz - Ihre Kunden werden den Unterschied zu schätzen wissen. Rufen Sie einfach an, wir beraten Sie gerne vor Ort in Ihrer Wurstküche.

Honig Lakkalin H

Art.Nr. 510/ HO

Unser gewürzter Pökelhilfsstoff mit der speziellen Honignote, für Ihre Kochpökelwaren, aus dem Hause Schindele.
Top - Umröter mit Colorstabilisator, Sicherheit und Qualität.

Besonderheiten:

saftige Kochpökelwaren
geschmackvolle Aromaentfaltung
pulverisiertes Spritzmittel, kein Entmischen, genaues Dosieren
höchste Auflösung

Neu: Jetzt auch als Kombination mit Phosphat erhältlich

Pökelhilfen für Kochpökelware

Art.Nr. 510	Lakkalin universal	Gewürzter Pökelhilfsstoff für Kochpökelware
Art.Nr. 510/ES	Lakkalin Kombi	Phos. Gewürzter Pökelhilfsstoff für Kochpökelware
Art.Nr. 510/S	Lakkalin Stabi-fresh	Aufguss-Lager-Lake für Kochpökelware

Art.Nr. 403/GBS	Grillback-Schinken	Fleischveredelungs-Additiv mit NPS
Art.Nr. 513/K	Orig. Schwäbisches Kamingold	Pökeladditive f. Schwarzgeräuchertes
Art.Nr. 513	Orig. Niederbayrisches Schwarzgeräuchertes	Pökeladditiv
Art.Nr. 708/XXL	Smoky flüssig	Tauchmasse für Schwarzgeräuchertes

Pökelhilfen für Rohpökelware

Art.Nr. 512	Lakkalin T + V	für NPS-Trocken- oder Nasspökelung, auch Vakuum
Art.Nr. 512/G	Lakkalin T + V	für NPS-Trockenpökelung mit sichtbaren Gewürzen
Art.Nr. 615	Schwarzwald-Gold	Spez.-Trockenpökel für Schwarzwälder Rauchfleisch, etc.

Kontakt

Haben Sie Fragen?
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Willy Ulmer
Inhaber und Chefberater

Mobil: 0172/8198714
Fax: 07181/46934
Email: ulmer(at)schindele-der-fleischveredler.de